#7 Mongolie!

Bonjour!

Pour cette nouvelle aventure, direction la Mongolie! Pays aux paysages variés, où l’on peut voyager plusieurs jours sans croiser âme qui vive, pays de nomades…Bref, un pays qui en a fait rêver plus d’un! (moi y compris!)

dsc_0505

Si ça vous intéresse, j’ai trouvé ce groupe de folk/rock sympathique :

Côté gastronomie, c’est assez centré sur la viande. N’ayant pas trouvé de recette végétarienne, j’ai remplacé la viande d’une recette par des saucisses végétariennes.

p1070744

Budaati Khuurga végétarien ( riz sauté au légumes et saucisses végétariennes) :

Ingrédients:

  • 200g de saucisses végétariennes en morceaux
  • 250g de riz
  • 300ml d’eau
  • 2 oignons coupés en demi-rondelles
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 400 g de légumes au choix coupés en batonnets: carottes, poivrons, haricots verts,  etc…
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation: 

  1. Mettez le riz, l’eau et un peu de sel et d’huile dans une casserole, et portez à ébullition.
  2. Laissez cuire sur feu moyen jusqu’à ce que le niveau d’eau soit en dessous du niveau du riz (environ 10 minutes).
  3. Baissez le feu au minimun, et laissez cuire 10 minutes de plus.
  4. Dans un wok, faites revenir les oignons et l’ail dans de l’huile.
  5. Ajoutez les légumes (ceux qui prennent le plus de temps à cuire en premier).
  6. Les légumes qui ont besoin de beaucoup de temps doivent être precuits séparémment (ex: les haricots verts, le chou..).
  7. Ajoutez les saucisses.
  8. Salez, poivrez.
  9. Ajoutez le riz.
  10. Bon appétit!

Recette trouvée ici!

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s